八宝鸭是一道具有悠久历史的江苏扬州传统名菜，这道菜选用优质鸭子，经过精心腌制、制作，将鸭肉与多种珍贵食材炖煮而成，口感鲜美、营养丰富，八宝鸭的名字来源于其独特的烹饪工艺和丰富的馅料，其中包括红枣、莲子、核桃仁、花生米等八种珍贵食材，八宝鸭已成为扬州餐桌上的一道亮丽风景线，也成为了中国美食文化的代表之一。
八宝鸭是一道具有悠久历史的江苏扬州传统名菜，这道菜选用优质鸭子，经过精心腌制、制作，将鸭肉与多种珍贵食材炖煮而成，口感鲜美、营养丰富，八宝鸭的名字来源于其独特的烹饪工艺和丰富的馅料，其中包括红枣、莲子、核桃仁、花生米等八种珍贵食材，八宝鸭已成为扬州餐桌上的一道亮丽风景线，也成为了中国美食文化的代表之一。
