炒蒜黄是一道简单又美味的家常菜，下面是详细的步骤：
所需材料 :
新鲜蒜黄500克
食盐适量
食用油适量
步骤 :
准备材料，将蒜黄洗净，切成适合自己口味的长度。
切好的蒜黄放在一边备用。
烧热锅子，加入适量的食用油，火候不要太大，以中小火为宜。
当油温适中时，可以开始下锅炒蒜黄了，先将蒜黄倒入锅中，然后快速翻炒几下。
蒜黄变色后，加入适量的食盐进行调味，注意，盐要最后加，否则炒出的蒜黄会失去口感。
翻炒均匀后，再稍微等一会儿让蒜黄充分吸收调料的味道，就可以出锅了。
就是炒蒜黄的基本步骤，非常简单易学，不过需要注意的是，炒蒜黄的时间不要太长，否则会影响口感和营养成分，如果你喜欢吃辣的，也可以在调味时加入一些辣椒粉或者干辣椒丝，会更加美味。
