广州，作为中国南方的美食之都，拥有着丰富的美食资源和独特的地方风味，以下是一些广州著名的美食：
1、早茶：广州早茶是广州饮食文化的重要组成部分，包括点心、粥品等，如虾饺、烧卖、肠粉、腐皮卷等。
2、煲仔饭：煲仔饭是广州特色小吃之一，将米饭与各种肉类、蔬菜、海鲜等食材炖煮在砂锅中，味道鲜美，如鸡肉煲仔饭、牛肉煲仔饭等。
3、羊蝎子：羊蝎子是广州地道的火锅菜品，选用羊肉排骨、黄豆、豆腐等食材，搭配独特的麻辣调料，味道鲜美。
4、珠江三角洲地区的地方菜：如潮州菜、客家菜等，以鲍鱼、瑶柱、鱼翅等海鲜为主料，烹饪技法独特，口味清淡。
5、黄埔军校美食：以黄埔军校为发源地的美食，如黄埔炖鸡、黄埔炖排骨等，具有浓厚的军事氛围。
6、其他特色小吃：如双皮奶、糖水、炖品等，口味多样，适合各种口味的人。
7、粤菜系列：广东菜系，以鲍、虫、蛇、燕窝等珍贵食材为主料，讲究炖、蒸、煮等烹饪技法，口味清淡。
8、广式甜品：如芒果班戟、杨枝甘露、榴莲酥等，以水果为主要食材，口感丰富，甜而不腻。
9、广式茶餐厅美食：如炒河粉、炒牛河、云吞面等，价格实惠，品种繁多，适合各种场合就餐。
10、西关大屋美食：位于广州市荔湾区西关的老街区，有许多历史悠久的餐馆，提供传统的广府美食。
