乌龙茶和铁观音茶都是中国著名的茶叶品种，它们在制作工艺、口感和香气等方面存在一定的区别，下面我们简要介绍一下乌龙茶与铁观音茶的区别。
1、制作工艺：乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，它的制作过程包括摇青、做青、***青、揉捻、卷曲、干燥等步骤，而铁观音茶属于乌龙茶的一种，但其制作工艺更为精细，包括晒青、做青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序。
2、外形特征：乌龙茶的形状多样，有条状、球状、碎片状等，颜色呈绿中带黄或橙黄色，铁观音茶则呈螺旋状，色泽砂绿，表面有金属光泽。
3、香气风格：乌龙茶具有独特的花果香，如兰花香、茉莉香等，同时伴有鲜爽的口感，铁观音茶则以浓郁的奶香和特殊的岩韵著称，香气浓郁持久。
4、口感特点：乌龙茶口感鲜爽醇厚，具有独特的甘韵，回味生津，铁观音茶则口感饱满厚实，滋味浓烈，回甘持久。
5、产地分布：乌龙茶主要产于福建、广东、台湾等地，其中以福建武夷山的乌龙茶最为著名，铁观音茶则主要产于福建安溪、武夷山等地。
6、价值定位：乌龙茶和铁观音茶在市场上的价值定位不同，乌龙茶价格相对较低，适合日常饮用和休闲品茗，铁观音茶则属于高端茶叶，价格较高，常作为礼品赠送或用于商务场合。
乌龙茶与铁观音茶在制作工艺、外形特征、香气风格、口感特点、产地分布和价值定位等方面都有所区别，喜欢喝哪种茶叶取决于个人口味和需求。
