泡鸡爪是一道美味的菜肴，以下是简短的步骤：
1、准备材料：鸡爪、生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、香醋。
2、将鸡爪洗净，剪去指甲，用开水焯水，捞出沥干水分。
3、锅中加入适量水，放入生姜片和葱段，再加入鸡爪，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟左右。
4、加入料酒，提味增香；加入适量盐、白胡椒粉调味；加入生抽、老抽调色；加入糖调味；最后加入香醋，翻炒均匀即可。
泡鸡爪是一道美味的菜肴，以下是简短的步骤：
1、准备材料：鸡爪、生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、香醋。
2、将鸡爪洗净，剪去指甲，用开水焯水，捞出沥干水分。
3、锅中加入适量水，放入生姜片和葱段，再加入鸡爪，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟左右。
4、加入料酒，提味增香；加入适量盐、白胡椒粉调味；加入生抽、老抽调色；加入糖调味；最后加入香醋，翻炒均匀即可。
