急性肠胃炎的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，腹泻时粪便可为水样或蛋花样；严重者可有发热、水和电解质紊乱，病情进一步加重可出现休克、意识障碍等。上腹及脐周可有压痛感，肠鸣音(一种断续的咕噜声或水过气声)多活跃或亢进。
