1、准备材料：绿豆200克，大米100克，冰糖适量，水适量。
2、浸泡绿豆：将绿豆放入碗中，加入足够的水，浸泡4-6小时，直到绿豆变软。
3、清洗大米：将大米淘洗干净，备用。
4、煮绿豆：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮熟，大约需要30-40分钟，期间需不时搅拌，防止粘锅。
5、加入大米：绿豆煮至八分熟时，加入淘洗干净的大米，继续煮沸。
6、调入冰糖：根据个人口味，加入适量的冰糖搅拌均匀，直至糖溶化。
7、关火，焖煮：最后关火，盖上锅盖焖煮5分钟左右，让绿豆和大米充分吸收彼此的味道。
8、出锅：焖好后，将绿豆粥倒入碗中，稍稍晾凉即可食用。
注意：煮绿豆粥时要保持中小火，避免糊锅，绿豆粥最好在饭后半小时内食用，以免影响消化。
