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怎样制作葡萄酒

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1、选择葡萄:选择成熟、无病害的葡萄,最好是自家园子的品种。

2、榨汁:将葡萄剪下,放入榨汁机中榨取葡萄汁。

3、发酵:将葡萄汁倒入发酵桶中,加入酵母,搅拌均匀,温度要保持在15-25°C之间,大约发酵7-14天,看酒液颜色和气泡情况来判断是否完成发酵。

4、过滤:将发酵好的酒液通过过滤器,去除固体杂质。

5、储存:将过滤后的葡萄酒倒入橡木桶或玻璃瓶中进行储存,时间长短根据个人口味而定,储存期间要避免阳光直射和震动。

6、品尝:等待一段时间后即可品尝自己酿制的葡萄酒,注意观察颜色、气味、口感等特点。