月桂树与桂花树的区别主要在于它们的外观、花朵和用途。
1、外观：月桂树(Cinnamomum cassia)是一种常绿乔木，高度可达30米，树冠宽大，树皮灰褐色，平滑；小枝绿色，略有光泽，而桂花树(Osmanthus fragrans)属于灌木或小乔木，高度一般在2-5米之间，桂花树的树皮灰白色，稍粗糙；小枝灰褐色，无毛。
2、花朵：月桂树开在秋季，花序呈簇生状，每簇有3-4朵大型黄绿色花朵，花瓣厚实，具有较强的香气，而桂花树则在冬季或春季开花，花朵较小，一般为白色或黄色，香气浓郁。
3、用途：月桂树因其木材质地坚韧，纹理美观，被广泛用于制作高档家具、乐器等；其精油具有抗菌、抗炎等药用价值，可用于制作香水、肥皂等日用产品，而桂花树的花朵可食用，具有一定的药用价值，常用于制作茶饮、糕点等食品，也常用于提取香精、香料等，桂花树还具有观赏价值，其金黄的花朵在阳光下显得格外美丽。
