营养不良主要看生化检查中的血清白蛋白、维生素A结合蛋白、前白蛋白、转铁蛋白、甲状腺结合前白蛋白、必需氨基酸、淀粉酶、脂肪酶、转氨酶、碱性磷酸酶、甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白、血糖等指标是否降低,一般情况下,抽血可以从血肌酐、白蛋白水平、尿素氮等指标看营养不良。