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桂圆跟龙眼有什么区别

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桂圆和龙眼在外观、口感和营养价值上都有一定的区别。

从外观上看,桂圆的果实较小,直径一般在2-3厘米左右,呈圆形或卵形,果皮的颜色较深,呈暗黄色或棕褐色,而龙眼的果实则较大,直径可达5-6厘米,形状略呈椭圆形或不规则圆形,果皮的颜色较浅,通常为黄绿色。

从口感上来说,桂圆的果肉较为糯软,口感甘甜,具有一定的滑润感,而龙眼的果肉则较为紧实,口感清甜,具有一定的嚼劲,龙眼的果核相对较大,食用时需要小心去除。

从营养价值上来看,桂圆和龙眼都富含丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁等,两者在某些营养成分上还是有所差异的,桂圆中含有较高的膳食纤维,有助于改善肠道功能;而龙眼中的矿物质含量较高,尤其是钾元素,有助于调节体内水分平衡。

桂圆和龙眼虽然在外观、口感和营养价值上有一定的区别,但它们都是非常受欢迎的水果,根据个人口味和需求选择即可。