要做出美味的鱼，首先要选择新鲜的鱼，新鲜的鱼肉色泽鲜艳，无腥味，眼睛饱满有神，根据鱼的种类和烹饪方式选择合适的调料，清蒸鱼可以用姜、葱、料酒等；红烧鱼可以用生抽、老抽、糖、醋等，在烹饪过程中，要注意火候的掌握，避免过熟或不熟，搭配一些蔬菜和豆腐等食材，可以增加口感和营养，上桌前可以撒上一些葱花、香菜等点缀，提升食欲。
要做出美味的鱼，首先要选择新鲜的鱼，新鲜的鱼肉色泽鲜艳，无腥味，眼睛饱满有神，根据鱼的种类和烹饪方式选择合适的调料，清蒸鱼可以用姜、葱、料酒等；红烧鱼可以用生抽、老抽、糖、醋等，在烹饪过程中，要注意火候的掌握，避免过熟或不熟，搭配一些蔬菜和豆腐等食材，可以增加口感和营养，上桌前可以撒上一些葱花、香菜等点缀，提升食欲。
