苦荞茶和黑苦荞茶都属于苦荞类茶饮，它们的主要区别在于原料、制作工艺和营养成分。
1、原料：苦荞茶的原料是苦荞麦，而黑苦荞茶的原料是黑苦荞麦，苦荞麦是一种优质的粮食作物，富含多种营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等，黑苦荞麦是在苦荞麦的基础上进一步加工而成，其营养价值更高。
2、制作工艺：苦荞茶和黑苦荞茶的制作工艺基本相同，都是经过筛选、清洗、炒制、晾晒等多道工序制成，但黑苦荞茶在炒制过程中，温度略高，时间稍长，使得黑苦荞茶的香气更浓郁，口感更醇厚。
3、营养成分：苦荞茶和黑苦荞茶都具有一定的营养价值，如降低血糖、降脂减肥、抗氧化等作用，但黑苦荞茶相比于苦荞茶，其营养成分更为丰富，含有更多的黄酮类化合物、矿物质和维生素C等。
4、色泽和口感：苦荞茶呈黄绿色，口感略带苦涩；黑苦荞茶呈深褐色，口感更醇厚，带有淡淡的甜味。
5、价格：由于黑苦荞茶的原料和制作工艺较为特殊，其价格通常高于苦荞茶。
苦荞茶和黑苦荞茶在原料、制作工艺和营养成分上有一定的区别，但它们都具有一定的健康益处，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶饮。
