猪皮好吃的关键在于煮熟和炖煮的时间，首先将猪皮清洗干净，放入沸水中煮5分钟，捞出切成小块，然后将猪皮放入锅中，加入适量的水、料酒、生姜、大葱、八角、香叶等调料，用中小火炖煮2小时至猪皮软烂，最后根据个人口味添加盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可，这样做出来的猪皮口感滑嫩，味道鲜美。
猪皮好吃的关键在于煮熟和炖煮的时间，首先将猪皮清洗干净，放入沸水中煮5分钟，捞出切成小块，然后将猪皮放入锅中，加入适量的水、料酒、生姜、大葱、八角、香叶等调料，用中小火炖煮2小时至猪皮软烂，最后根据个人口味添加盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可，这样做出来的猪皮口感滑嫩，味道鲜美。
