炒板栗是一种非常受欢迎的小吃，但是有些人担心吃炒板栗会对身体造成不良影响，下面我将用425字简短解答这个问题。
我们需要了解什么是板栗，板栗是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，维生素C、钾、磷等元素对于人体健康非常重要。
我们需要了解如何选购新鲜的板栗，新鲜的板栗应该外观光滑、颜色鲜艳、无虫蛀痕迹；手感有硬度，但不是太硬；闻起来没有异味，如果发现有虫蛀或者变色等情况，应该及时丢弃。
我们来看一下如何正确地烹制板栗，首先需要将板栗洗净，并在表面切一刀；然后用刀背轻轻敲打板栗壳，使其裂开；最后将板栗放入沸水中煮熟即可，需要注意的是，在烹制过程中要加入适量的水，以免烤糊或炸糊。
我们来回答您的问题：炒板栗吃了好吗？答案是肯定的，适当食用炒板栗可以为人体提供丰富的营养物质，并且具有一定的保健作用，但是需要注意的是，过量食用会导致消化不良等问题；糖尿病患者应该避免食用高糖分的炒板栗，在平时的饮食中，我们应该适量食用炒板栗，并注意保持饮食均衡。
