干煸豆角是一道非常受欢迎的家常菜，色香味俱佳，口感鲜美，下面是制作干煸豆角的简短步骤：
1、准备食材：新鲜豆角500克，蒜末30克，姜末20克，葱花适量，生抽、老抽、糖、盐各适量，食用油适量。
2、清洗豆角：将豆角两头去掉，洗净切成长3-5厘米的段。
3、焯水：锅中加入足够的水，放入豆角焯水，煮至豆角变色捞出，沥干水分备用。
4、炒香调料：锅中加入适量食用油，放入蒜末、姜末炒香，再加入葱花翻炒均匀。
5、煸炒豆角：将焯水后的豆角放入锅中，用中小火慢慢煸炒，使豆角表面微黄。
6、加入调料：倒入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。
7、出锅：炒至豆角熟透且表面有焦糖色时，关火出锅，撒上葱花即可。
就是制作干煸豆角的简短步骤，你可以根据自己的口味进行调整，祝你做出美味的干煸豆角！
