北极贝是一种珍贵的海洋食材,口感鲜美、营养丰富,下面是一道简单易学的家常做法:1、选购新鲜的北极贝,清洗干净后备用。2、将北极贝放入开水中焯水至变色,捞出备用。3、准备蒜末、姜末、葱花等调料,热锅凉油爆香。4、加入焯好水的北极贝翻炒均匀,加入适量盐、鸡精等调味料。5、最后撒上一些香菜或青菜叶点缀即可。这道菜品做法简单,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭食用。