玉米笋是一道美味可口的家常菜,下面是一种简单的做法:1、将玉米笋洗净去皮,切成段;2、锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香;3、加入玉米笋翻炒,加入盐、鸡精、生抽调味;4、最后加入少许水,焖煮几分钟即可。这样做出来的玉米笋口感鲜嫩,色香味俱佳,非常适合搭配米饭食用。