西红柿炒蛋是一道非常简单又美味的家常菜，以下是制作步骤：
1、准备食材：2-3个西红柿，2-3个鸡蛋，适量油，适量盐，适量葱花(可选)。
2、西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、烧热锅，加入适量油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速搅拌，使鸡蛋凝固成小块，然后盛出备用。
4、锅中再加入适量油，放入切好的西红柿块，翻炒至软熟。
5、将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀，加入适量盐调味。
6、最后撒上葱花(可选),翻炒均匀后即可出锅。
现在你已经知道如何制作西红柿炒蛋了，赶快动手试试吧！这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭食用。
