吃筋并不好，虽然筋是一种富含蛋白质的食物，但是它也含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用可能对健康产生不良影响，如果没有充分煮熟，筋中的细菌和寄生虫可能会对人体造成危害，建议适量食用筋类食品，并确保其煮熟后再进行烹饪。
