要让海鱼美味可口,首先选择新鲜的海鲜至关重要,清蒸、红烧和煎烤都是不错的烹饪方式,在清蒸时,可在鱼身上撒上姜丝、葱段、料酒等调料,以去腥增香,红烧时,可加入生抽、老抽、糖等调味,色香味俱佳,煎烤时,可在鱼表面涂抹蜂蜜或酱油,增加口感,烹饪过程中注意火候,避免过熟或不熟的情况出现。