炖排骨汤是一道美味营养的家常菜，下面是制作好喝排骨汤的简短步骤：
选择新鲜的排骨，清洗干净，排骨中含有大量的蛋白质和钙质，对人体非常有益。
将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，这一步很重要，可以使后续的炖煮过程中排骨更加鲜美。
将焯过水的排骨放入锅中，加入足够的水，水量可以根据个人口味调整，一般建议是排骨的2-3倍。
加入姜片、葱段、料酒等调料，这些都能够增加排骨汤的香味。
大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮，炖煮的时间至少需要1小时，这样才能使排骨充分的入味。
当汤变得浓稠白滑时，可以适当的加入盐进行调味，然后再炖煮10分钟左右即可。
就是炖排骨汤的基本步骤，你可以根据自己的口味添加其他的调料或者配料，比如土豆、胡萝卜等，使得汤更加丰富多彩，希望这个方法能帮助你做出好喝的排骨汤！
