首先，我们需要明确“牛奶”这个词的词性。从定义上看，“牛奶”是名词。这是因为“牛奶”是一种液态食品，是真实存在并且可以感知的物体。它不表示动作或状态，也不带有任何形容词或副词的修饰。因此，我们可以确定“牛奶”是一个名词。
