开烧烤店对于新手来说，需要做好以下几个步骤：
1、市场调研：了解当地的烧烤市场，分析消费者需求，确定经营模式和特色。
2、选址：选择人流量大、消费水平适中的地段，确保有足够的客源。
3、营业执照：办理相关的营业执照和卫生许可证，合法经营。
4、设备采购：购买烧烤炉、烤架、食材处理设备等，确保产品质量和安全。
5、招聘员工：招聘有经验的烧烤师傅和服务员，提供优质的服务。
6、菜单设计：根据市场调查结果，设计吸引人的烧烤菜单，满足不同消费者的需求。
7、营销推广：通过线上线下渠道宣传店铺，吸引顾客光顾。
8、持续改进：根据顾客反馈，不断优化菜品和服务，提高顾客满意度。
