血糯米,又称红糯米、黑糯米,是一种营养丰富的粮食作物,血糯米的产地主要集中在中国南方地区,如广东、广西、湖南、江西等地,广东的血糯米品质最为优良,被誉为“血糯之冠”,血糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分,具有很高的食用价值,血糯米还具有一定的药用功效,如养颜美容、滋补强身等。