石膏和水泥都是常用的建筑材料,但在结实程度上有所不同。石膏是一种轻质、多孔的材料,主要用于墙面装饰和修补,它具有较好的隔音、隔热性能,但抗压强度较低,所以在承重方面不如水泥。水泥是一种人造石,抗压强度高,耐久性好,常用于建筑结构的混凝土、砂浆等,在结实程度上,水泥要比石膏更结实。