贫血患者应该多吃富含铁、叶酸和维生素B12的食物,如红肉、绿叶蔬菜、豆类、坚果和全谷物,动物肝脏、鱼、瘦肉等红肉是铁质的优质来源,而绿叶蔬菜如菠菜、花椰菜等则富含叶酸,维生素B12主要存在于动物性食物中,如肉类、奶制品和鸡蛋等,搭配富含维生素C的食物一起食用,有助于提高铁的吸收率。