鸽子如何炖汤

于 2025-09-06 09:12:58 发布在知识问答浏览3次

鸽子炖汤是一道营养丰富的滋补佳品，将鸽子宰***、去毛、去内脏，然后用清水浸泡30分钟，去除血水，将鸽子放入锅中，加入适量的清水，姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时，加入枸杞、红枣、盐等调料，再炖煮20分钟即可，这样炖出的鸽子汤肉质鲜嫩，汤色浓郁，营养丰富。