睡前吃一个西红柿是可以的，西红柿含有丰富的营养成分，如维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，对身体有益，晚上吃西红柿时要注意不要吃得过多，以免增加肠胃负担，如果您有胃酸过多的情况，建议不要在睡前吃西红柿，以免加重症状。希望我的回答对您有所帮助。
