红烧肉怎样烧

于 2025-09-08 05:50:15 发布在知识问答浏览6次

1. 将五花肉切成2-3厘米见方的块，焯水去腥；2. 锅中加入适量油，放入冰糖熬至溶化变色，加入五花肉翻炒至表面金黄；3. 加入老抽、生抽、料酒、姜片、葱段和八角、香叶、桂皮等香料，倒入足够的水量，大火烧开后转小火慢炖；4. 炖至肉质软糯，汤汁浓稠，收汁即可。