吃什么食物养肝

- 大蒜：大蒜中的硫化物可强化肝脏解毒能力，加速新陈代谢，有效清除体内有害物质，其抗氧化成分还能抵抗自由基，减少肝脏的氧化伤害，常吃大蒜不仅可改善肝功能，还能预防多种肝病。

- 柠檬：柠檬富含维生素C和柠檬酸，具备抗氧化、抗炎、解毒等多重功效，柠檬酸能***肝脏分泌胆汁，加速体内毒素和废物的排出，维生素C还能促进胶原蛋白的合成，保护肝细胞。

- 羽衣甘蓝：这种营养丰富的蔬菜富含维生素A、C、K和多种矿物质，维生素A能防止自由基损害肝细胞，维护肝脏功能，而丰富的膳食纤维则能促进肠道蠕动，减少毒素在体内的停留时间。