红虾皮和白虾皮的主要区别在于它们的来源和颜色，红虾皮又称澳洲红虾皮，产自澳大利亚，呈红色，富含钙、磷、铁等矿物质，味道鲜美，常用于烹饪中，白虾皮又称印尼白虾皮，产自印度尼西亚，呈白色或淡黄色，口感脆爽，也含有丰富的营养成分，常用于制作海鲜汤、炒菜等，两者在烹饪效果上没有太大差别，但根据个人口味和需求选择不同的虾皮。
红虾皮和白虾皮的主要区别在于它们的来源和颜色，红虾皮又称澳洲红虾皮，产自澳大利亚，呈红色，富含钙、磷、铁等矿物质，味道鲜美，常用于烹饪中，白虾皮又称印尼白虾皮，产自印度尼西亚，呈白色或淡黄色，口感脆爽，也含有丰富的营养成分，常用于制作海鲜汤、炒菜等，两者在烹饪效果上没有太大差别，但根据个人口味和需求选择不同的虾皮。
