新疆，位于中国西北边陲，地域辽阔，自然资源丰富，民族众多，因此拥有众多的土特产，以下是一些著名的新疆土特产：
1、新疆大枣：新疆大枣以其肉厚、口感鲜美而闻名，其中最有名的品种有和田大枣、若羌大枣等，新疆大枣富含多种营养成分，如维生素、矿物质、氨基酸等，具有很高的药用价值和滋补效果。
2、葡萄干：新疆葡萄干以其果实饱满、色泽艳丽、口感甜美而受到广泛喜爱，新疆葡萄干主要产于吐鲁番地区，其中以红葡萄干最为著名，葡萄干富含葡萄糖、果糖、蛋白质、矿物质等多种营养成分，具有很高的食用价值。
3、核桃：新疆核桃因其果实硕大、核仁饱满、营养丰富而被誉为“果中之王”，新疆核桃主要产于阿克苏、巴音郭楞等地，其中以和田核桃最为著名，核桃富含脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很高的食用价值和保健功效。
4、羊肉串：新疆羊肉串是新疆最具代表性的风味小吃之一，以其肉质鲜嫩、香气扑鼻而受到人们的喜爱，羊肉串选用优质羊肉，经过特殊的腌制和烧烤工艺制作而成，口感美味，营养丰富。
5、奶疙瘩：奶疙瘩是新疆***尔族的传统美食，主要原料为牛奶、面粉、酵母等，奶疙瘩口感绵软，味道香甜，营养丰富，具有很高的食用价值和保健功效。
6、马奶酒：马奶酒是新疆特有的饮品，以马奶为主要原料酿制而成，马奶酒口感醇厚，味道独特，具有一定的药用价值和保健功效。
7、哈密瓜：哈密瓜是新疆著名的水果之一，以其果肉脆嫩、汁多味甜而受到人们的喜爱，哈密瓜富含丰富的水分、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的食用价值和保健功效。
8、红枣：红枣是新疆传统的滋补食品，具有很高的药用价值和营养价值，红枣含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，对人体有很好的滋补作用。
9、新疆地毯：新疆地毯以其精美的图案、华丽的色彩和优良的质量而闻名于世，新疆地毯主要产于喀什、和田等地，是中国传统手工艺品的瑰宝。
10、新疆陶瓷：新疆陶瓷以其独特的造型、精湛的技艺和美丽的装饰而受到人们的喜爱，新疆陶瓷主要产于吐鲁番地区，是新疆地区的特色工艺品。
