饺子的形状有多种，主要分为以下几种：
1、传统饺子：传统的饺子形状为半月形，两端略微向外翘起，如同弯月，这种形状象征着团圆和吉祥。
2、三角形饺子：三角形饺子在一些地区较为常见，如北方的锅贴，其形状小巧玲珑，便于一口吃下。
3、花边饺子：花边饺子是指饺子皮边缘有褶皱，形状如同花朵一般，这种饺子口感独特，美观可口。
4、元宝饺子：元宝饺子的形状为金元宝状，寓意着财源广进，富贵吉祥。
5、耳朵饺子：耳朵饺子的形状如同小耳朵，口感软糯，非常适合儿童食用。
6、钻石饺子：钻石饺子的形状为四角相等的多面体，晶莹剔透，美观大方。
7、蝴蝶饺子：蝴蝶饺子的形状如同展翅欲飞的蝴蝶，寓意着美好的愿景。
8、心形饺子：心形饺子的形状为心状，寓意着爱情和浪漫。
9、动物形状饺子：根据不同的造型和寓意，还有许多其他动物形状的饺子，如鱼、猪、龙等。
饺子的形状多种多样，各具特色，既满足了人们的口感需求，也传承了丰富的文化内涵。
