黄花菜是哪里的特产

黄花菜，又称金针菜、忘忧草，是一种常见的野菜，它的产地主要集中在中国南方地区，其中以湖南、江西、浙江、湖北等地的产量较高。

黄花菜在中国有着悠久的种植历史，早在唐代就已经有人栽种，由于其营养丰富、口感鲜美，加之药用价值高，因此备受人们喜爱，黄花菜已经成为了中国的一张名片，被广泛用于烹饪和药膳中。

黄花菜是中国南方地区的特产之一，尤其是在湖南、江西、浙江、湖北等地更是有着丰富的产量和独特的风味。