1、准备工具和材料：干响螺片、清水、料酒、葱、姜、蒜、香菜等。
2、螺片浸泡：将干响螺片放入大碗中，加入足够的清水，浸泡至少4小时，以使其充分吸水膨胀，如果时间允许，可以提前一晚开始浸泡。
3、换水煮烫：将浸泡好的螺片捞出，放入锅中，加入足够的水，水量要能完全没过螺片，加入适量的料酒，去腥味，开火煮沸后，转小火继续煮10-15分钟，期间可以用漏网去除表面的浮沫。
4、调味：捞出螺片，用清水冲洗干净，将葱、姜、蒜切成末，与香菜一起放入碗中，加入适量的盐、味精、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀备用。
5、螺片上桌：将泡发好的螺片放入盘中，浇上调好味的汁水，撒上葱花、香菜即可上桌享用。
注意：泡发过程中要注意观察水质，确保水质干净无杂质，螺片在泡发前最好先用清水冲洗一下，以去除表面的灰尘和杂质。
