青椒腌制的方法很简单,准备一些新鲜的青椒,洗净后切成薄片或者丝,准备一些调料,如盐、糖、生抽、料酒和蒜末等,将调料混合在一起,制成腌料,将青椒片放入腌料中,搅拌均匀,让每片青椒都裹上腌料,将腌制好的青椒放入冰箱冷藏一段时间,让其充分吸收腌料的味道,这样,一道美味的青椒就完成了。希望这个回答能够帮到您,如果您还有其他问题或需要帮助,请告诉我。