急性肠胃炎的症状包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻，严重者可能出现脱水、电解质失衡以及生命威胁。 病人多表现为恶心、呕吐在先；继以腹泻，每日—5次甚至数十次不等，大便多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。
