怎样炒西兰花

炒西兰花是一道简单又美味的菜肴，以下是简短的解答：

材料：

- 西兰花1颗

- 大蒜2瓣

- 食用油适量

- 盐适量

步骤：

1、将西兰花洗净，切成小块备用。

2、大蒜切末备用。

3、热锅凉油，放入大蒜末煸炒出香味。

4、加入西兰花翻炒，加少许盐调味。

5、炒至西兰花变色即可出锅。

注意事项：

1、炒西兰花时火候要掌握好，不要过火，以免影响口感。

2、如果喜欢口感更加嫩滑，可以在炒之前先用开水焯一下。