炖白菜是一道简单又美味的家常菜，以下是一种简单的炖白菜的做法：
材料：
1颗大白菜，洗净切块
2、5碗水
1汤匙盐
1汤匙食用油
步骤：
将切好的白菜放入砂锅中，加入足够的水，水量要能完全覆盖白菜。
加入适量的盐，搅拌均匀，然后盖上锅盖。
开中小火炖煮15-20分钟，直到白菜变软。
关火，等待5分钟后再打开锅盖，用筷子轻轻翻动一下白菜，使其味道更均匀。
滴入一汤匙食用油，再盖上锅盖焖一下就可以出锅了。
这种做法保持了白菜的原汁原味，营养丰富，而且炖的时间短，非常适合快节奏的生活，你也可以根据自己的口味添加其他的调料，如蒜末、姜片、鸡精等。
