酿酒白酒是一种传统的工艺，需要经过多个步骤才能完成，以下是简单的步骤：
1、选择好高粱，用清水清洗干净，泡水2-3小时。
2、把泡好的高粱放入蒸锅内蒸馏，得到酒粮。
3、把蒸好的酒粮放入发酵罐中，加入酵母和水，进行发酵。
4、发酵后，把酒液放入蒸锅内进行第二次蒸馏。
5、把第二次蒸好的酒液放入储存罐中，进行陈酿。
6、陈酿时间越长，味道越好。
是简单的步骤，但是需要注意的是，在实际操作过程中还需要注意很多细节问题，如果你想深入了解如何酿酒白酒，可以参考一些专业的书籍或者网站，希望这些信息能够帮到你！
