虾和蟹的区别主要在于它们的生物分类、外形特征和生活习性,虾属于甲壳纲,种类较多,有十几个科,而蟹属于甲壳亚门的十足目,种类相对较少,虾的体型通常较小,成虫只有几厘米长,而蟹的体型较大,成蟹的身长可达几十厘米,虾的背部呈弧形,有明显的甲壳覆盖,而蟹的背部平坦,没有明显的甲壳,虾生活在水中,而蟹既可以生活在水中也可以生活在陆地上。