要做出美味的红烧鸭子，首先要选用新鲜的鸭子，然后进行一系列处理，将鸭子洗净，去掉多余的脂肪和羽毛，用刀在鸭肉上划几道口子，以便入味，将葱、姜、蒜切成片，放入锅中炒香，再加入生抽、老抽、料酒、糖等调料，翻炒均匀后将鸭子倒入锅中，加入足够的水，小火慢炖，等到鸭肉变得软糯入味时，捞出装盘即可，这样做出来的红烧鸭子色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，非常美味。
要做出美味的红烧鸭子，首先要选用新鲜的鸭子，然后进行一系列处理，将鸭子洗净，去掉多余的脂肪和羽毛，用刀在鸭肉上划几道口子，以便入味，将葱、姜、蒜切成片，放入锅中炒香，再加入生抽、老抽、料酒、糖等调料，翻炒均匀后将鸭子倒入锅中，加入足够的水，小火慢炖，等到鸭肉变得软糯入味时，捞出装盘即可，这样做出来的红烧鸭子色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，非常美味。
