蒸鹅蛋是一道美味可口的家常菜，下面是简短的制作方法：
1、准备材料：新鲜鹅蛋、清水、食盐。
2、洗净鹅蛋，用刀轻轻在蛋壳上划出一道口子，以便蒸煮时气体能通过孔逸出。
3、把鹅蛋放入锅中，加入足够的清水，水量要没过鹅蛋。
4、加入适量的食盐，搅拌均匀。
5、大火烧开后，转中小火，继续蒸煮约10分钟，时间根据鹅蛋的大小和个人口感来调整。
6、蒸好后关火，让鹅蛋在锅中静置5分钟，然后取出即可食用。
注意事项：
1、切记不要在锅中加盖，否则蒸汽无法逸出，容易导致蛋破裂。
2、蒸煮过程中要注意观察水位，避免水烧干。
3、根据个人口味可以加入少许料酒、葱花等调料增加风味。
