代餐，又称为替代性饮食或营养餐，是一种通过食用特定的产品来替代传统一餐的饮食方式，这些产品通常含有丰富的营养成分，可以满足人体在一天内的营养需求，代餐食品的主要目的是为了帮助人们节省时间、控制热量摄入、改善营养结构或者达到减肥、增肌等健康目标。
代餐可以分为多种类型，包括全食代餐、蛋白质粉代餐、植物性代餐等，全食代餐通常是以谷物、果实、蔬菜等植物性食物为主要成分，而蛋白质粉代餐则是以蛋白质粉为主要成分，加入适量的脂肪、碳水化合物和膳食纤维等，植物性代餐则主要以植物性原料为主要成分，如豆类、坚果、种子等。
尽管代餐食品在一定程度上可以帮助人们实现营养均衡和健康目标，但过度依赖代餐可能会导致营养不均衡，甚至影响身体健康，在选择和使用代餐食品时，建议消费者根据自身的身体状况和营养需求，进行适当的选择和调整，最好能在医生或专业营养师的指导下进行。
