【小葱拌豆腐怎么做】是一道简单的家常菜，下面为您详细介绍制作步骤。
所需材料：
1、嫩豆腐 1块(约300克)
2、小葱 2根
3、生抽 1汤匙
4、蚝油 1汤匙
5、香油 1茶匙
6、白芝麻 适量
7、蒜末 1茶匙
8、盐 适量
9、糖 适量
10、鸡精 适量
制作步骤：
1、将豆腐切成小块，放入开水中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。
2、将小葱洗净切末，蒜剁成蒜末。
3、在一个小碗中加入生抽、蚝油、香油、白芝麻、蒜末、盐、糖、鸡精，搅拌均匀制成调料汁。
4、将焯好水的豆腐放入盘中，淋上调料汁，拌匀即可。
5、最后撒上葱花点缀即可。
温馨提示：
1、豆腐煮的时间不要太长，否则会变得糊状。
2、调料的比例可以根据个人口味进行调整。
3、如果喜欢辣味，可以加入辣椒油或者辣椒酱。
