关于：
红豆的姿态呈圆形，两端比较平滑，长度大约在5到6毫米之间，直径大约在4到7毫米
红豆的表皮颜色呈深红色，稍微带有一些光泽感。另外，红豆的侧面还长有一圈白色状的种脐。
1. 为种皮、胚乳和胚轴。
2. 种皮是包裹红豆的外层，主要由薄而坚硬的壳层和内面的膜层构成，起到保护内部组织的作用。
3. 胚乳是红豆内部主要的营养组织，由淀粉粒、蛋白质和一些微量元素组成，它们为幼芽的生长提供营养。
4. 胚轴是胚乳上部向种皮方向延伸的部分，包含了未成熟的根和芽，是红豆成长发育的基础。
5. 起笔取一颗红豆，轻轻剥去种皮，即可见到呈椭圆形的胚乳，细细观察，可以看到胚轴的存在。
红豆呈圆柱状，种皮为暗棕红色，微有光泽，亦有白色种脐线约为全长的三分之二，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，颗粒物明显棱脊，较为光滑。红豆的质地偏软，对半切开，两瓣乳白色的仁亦能清晰可见。
红豆在生物学上属于种子 它的最外面一层叫做种皮剥开种皮后露出来的两瓣肥厚的部位是子叶将子叶一分为二后,可以看到在种脐那里有一小段白色的“芽”,这段“芽”中其实包含了三个结构,分别是胚根、胚轴和胚芽。将来它们分别会长成为新植株的根、茎、叶。
