蒸馏水是什么

蒸馏水是一种纯净的水，它是通过将水加热至其沸点(在标准大气压下为100摄氏度),然后让蒸汽冷却并凝结成液态水而得到的，在这个过程中，所有的杂质和矿物质都被去除了，因此蒸馏水是地球上最纯净的水形式之一。

蒸馏水的主要应用是在实验室中作为试剂的纯化，以及在食品加工和生产中作为工业用水，由于蒸馏水不含有任何溶解固体或气体，因此它也常常被用作生物实验的培养基。

尽管蒸馏水非常纯净，但它并不适合饮用或用于烹饪，因为它的缺乏矿物质和微量元素对人体健康不利，长期饮用蒸馏水可能会导致身体缺乏必要的营养素。