红心芭乐和白心芭乐是两种不同的芭乐品种，它们的区别主要体现在果实颜色、口感和营养价值等方面。
1、果实颜色：红心芭乐的果肉呈鲜红色，而白心芭乐的果肉为白色，这两种颜色的差异使得它们在外观上具有明显的区别。
2、口感：红心芭乐的果肉质地较软，口感甘甜多汁，味道浓郁；而白心芭乐的果肉质地较硬，口感略带酸涩，味道相对较淡，红心芭乐的口感通常更好，更受消费者喜爱。
3、营养价值：红心芭乐和白心芭乐的营养成分大致相同，都富含维生素C、钾、膳食纤维等营养素，但由于口感差异，红心芭乐的食用量通常要大于白心芭乐。
4、产地：红心芭乐主要产于我国南方地区，如广东、广西、福建等地；而白心芭乐则主要产于我国台湾、福建、广东等地，日本、菲律宾等国家也有种植红心芭乐和白心芭乐的习惯。
5、用途：红心芭乐和白心芭乐均可作为水果食用，但由于口感差异，红心芭乐更适合制作果汁、果酱等食品，而白心芭乐则更适合直接食用或用于烹饪。
红心芭乐和白心芭乐虽然都是芭乐品种，但它们在果实颜色、口感和营养价值等方面存在一定差异，消费者可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的芭乐品种。
