生吃鱼好吗？这个问题需要从多个角度来回答。
生鱼片在很多国家和地区是一种非常受欢迎的美食，如日本、韩国等，这些地方的人们认为生鱼片口感鲜美，营养丰富，并非所有鱼类都适合生食，一些鱼类可能含有较高的寄生虫和细菌，如贝类、三文鱼等，如果食用不当，可能会导致食物中毒、感染等症状，如果您想尝试生鱼片，建议选择信誉良好的餐厅，并确保鱼类来源可靠。
从营养角度来看，生鱼片确实具有一定的营养价值，鱼肉中富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸(如欧米伽-3)、维生素D、B族维生素等，这些营养成分对人体健康有益，可以帮助降低心血管疾病风险、改善大脑功能等，生鱼片中的营养成分并不会因为烹饪方式的改变而发生明显变化，如果您想要通过食用鱼类来获取这些营养成分，煮熟或蒸煮的方式同样可以满足需求。
从食品安全的角度来看，生吃鱼存在一定的风险，一些鱼类可能含有较高的寄生虫和细菌，如贝类、三文鱼等，如果食用不当，可能会导致食物中毒、感染等症状，建议您在食用生鱼片前确保鱼类来源可靠，并注意食用量适中。
生吃鱼并不一定好，如果您想要品尝生鱼片的美味，建议选择信誉良好的餐厅，并确保鱼类来源可靠，您也可以选择其他烹饪方式来摄入鱼类的营养成分，如煮熟或蒸煮等，这样既能保证食品安全，又能享受到鱼类带来的营养益处。
